スリランカカレーの食べ方

最近スリランカ人のアルバイトを雇っています。お昼はその子達と一緒にスリランカ料理を食べに行ってます。今までスリランカ料理をスリランカ人と一緒に食べに行くのって実は少なかったんですよね。

というのはスリランカ人も気を使って基本的に少しグレードの良いところに連れて行ってくれるからです。

つまりちゃんとスリランカ人に食べ方を教えて貰うのは初めてでした。

2017 03 22 12 15 33 2

ここのお店はお皿の代わりにバナナリーフを使っていて非常に雰囲気が出てる!!

最初に運ばれてきたのはこの二種類のソース?なにこれ?って聞くとどうやらスープのようですね。1つはヨーグルト味でちょっと酸っぱい感じ。

ちなみに私のバイトは知らずに間違えてご飯にかけてましたけどね。初めてくる店はわからないと言ってました。

2017 03 22 12 11 25

右側のは恐らくグアバの漬物的なカレー。他は全くわからないですけど、スパイスの効いたカレーですかね?

2017 03 22 12 11 22

こんな感じでいろいろぶっかけられます。

2017 03 22 12 15 33

混ぜて食べると聞いていたので私はドカーと最初に混ぜちゃったんですけど、これはマナー違反のようで、食べる分だけをちょっとずつ混ぜるのが良いみたいです。それとなるべく指の腹を使うように言われました。手の平は流石に使わなかったんですがやっぱりそれもNGのようです。

左上の煎餅のようなものもいつも出てきて味がねえなーと思ってたんですが、これもどうやらパリパリ砕いてからカレーの中に混ぜるようですね。食感を楽しむんだとか!やっと使い方が分かってスッキリです。

2017 03 22 12 19 38

手で食べるというのはやっぱり私には難しいですね。すごく汚くなっちゃうし、なんだか腕が疲れます。

スリランカ人はすごく上手に手で食べますね。別に手で食べているのに下品な感じがしないんですよね。むしろ上品。

こんだけ食べても一人170Rs(130円くらい)ですから安いですよね。ホントにお腹いっぱいになります。

アクセス

実はここのお店は以前私が紹介したインドカレー屋さんの二階!

私が週に4回行くスリランカローカル料理店「AMIRTHA」

私はやっぱり一階のインドカレーの店の方が好きなんですが、アルバイトの子はこっちの方が好きだと言ってました。

KEI TAKAHASHIDirector

投稿者プロフィール

東京出身で元は某半導体商社に勤務
2014年より台南で唯一の言語交換カフェをオープン
2016年にカフェからゲストハウスへ切り替え。
TIL space言語交流空間と命名。
2016年11月よりスリランカへ活動拠点を移す
事業内容はグローバル人材紹介業の他に留学サポートや貿易も行ってます。
台湾の各種メディアにも紹介されております。
気軽にご連絡ください。

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

PODCAST配信中

ピックアップ記事

  1. 日本人が海外生活をする上で一番ストレスに感じるのってトイレじゃないでしょうか? よく日本のトイレって…
  2. 皆さんご存知かどうかは知りませんが、TIL spaceは事業拡大のために今はスリランカで奮闘していま…
  3. 爆発テロの続報ですが新たにまたDehiwaraとDemotagodaという地域2箇所で爆発があったと…
  4. 最近日本でタピオカミルクティーって再燃しているようですね。 ここスリランカでも年々タピオカミルクティ…
  5. スリランカの11月はなんだか雨がやたら多いです。毎日大体夕方からスコールが降り始めます。日中は真夏の…
  6. 既に日本では人気がないんでしょうか? 最近全くポケモンGOの話しを耳にしなくなりました。台湾でもほぼ…
  7. 最近は毎日大雨!田舎の方では洪水がすごくて死者が100人を越えて出ているそうです。 昨日の日曜…

ピックアップ記事

  1. 2017-5-31

    コロンボで夜遊びするならCasinoしかない!オススメカジノまとめ

    コロンボは割と大きな街なのですが夜遊びするとこがない! 行くとしてもカジノくらいになっちゃいますかね…
  2. 2018-8-21

    スリランカでお酒はどこで買える?

    旅行者によく聞かれるのが、スリランカでお酒はどこで買えますか?という質問。 コロンボであれば基本的に…
  3. 2016-9-8

    え?海外でiPhone7買うとSuicaに対応してないの?

    以前、iPhone7を海外で買ったほうが得かな〜って調べた記事を書いたんですが、調べていくとどうやら…

ルーフトップバー

ページ上部へ戻る