台南で日本料理を食べてみればわかると思うのですが、
正直全然美味しくないのです。
 
台南では日本料理と書くと結構値段も高めに設定できるし、
台南人に日本料理は人気があるので、日本料理は多く存在します。
ほとんどが台湾人経営で、日本人が経営しているところは少ないです。
 

じゃあ日本人が日本料理を出せば繁盛する?

 
正直きわどいところです。
確かに話題にはなりますし、ブームが来る可能性は高いと思います。
しかし、台湾人好みの味というのも確かに存在します。
台南で美味しいと言われている日本料理屋に日本人が食べに行っても
そこまでの感動はなく、普通だなと思うでしょう。
台南人の胃袋をうまく掴むことができれば繁盛するでしょう!
 

調理師免許は必要?

 
台南でちゃんとしたレストランを開く場合は調理師免許が必要です。
しかし、税率も高くなりますし、恐らく皆さんはレストランとして登記はしていないでしょうね。
ドリンク店や小吃店として登録している人が大半だと思います。
 
飲食店
 

まとめ

 
飲食店は正直儲かりません。
私の店は最近割と有名になってきましたが、それでも飲食店だけでは食べてはいけません。
何が辛いって税金ですね。
純粋に日本人として会社を登記するとあらゆるサイトで50万元以上の資本金が必要と書いてあると思います。
これで1年〜3年(これは政府の気分次第で期間が変わります。)
の居留証が発行されるわけですが、次の居留証を発行するときに1年の売上が300万元以上ないといけません。
いろいろ裏ワザはあるのですがまあ300万元の税金を納めないといけないのでこの税金に常に苦しめられます。
飲食店で300万元の売上を達成するにはほぼ不可能に近いでしょう。
 

KEI TAKAHASHIDirector

投稿者プロフィール

東京出身で元は某半導体商社に勤務
2014年より台南で唯一の言語交換カフェをオープン
2016年にカフェからゲストハウスへ切り替え。
TIL space言語交流空間と命名。
2016年11月よりスリランカへ活動拠点を移す
事業内容はグローバル人材紹介業の他に留学サポートや貿易も行ってます。
台湾の各種メディアにも紹介されております。
気軽にご連絡ください。

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

PODCAST配信中

ピックアップ記事

  1. 最近夕方を越えると雷雨がやばいです。 やばいやばいって私は結構簡単に使ってますが本気でヤバイと思うく…
  2. 2015/7/6

    台南の天気
    台南に住んで約3年! 今回は台南の天気について少しお話しを! まあ言うまでもなく皆さんもご存知の通り…
  3. スリランカの観光ビザの期限は最大3ヶ月なんですが、1ヶ月の段階で延長申請しなければ3ヶ月フルに使えま…
  4. 最近は毎日大雨!田舎の方では洪水がすごくて死者が100人を越えて出ているそうです。 昨日の日曜…
  5. スリランカって本当に休日が多い! 毎月満月の日にはポヤデーと言って必ず休みあるし、その他にも宗…
  6. 皆さんご存知かどうかは知りませんが、TIL spaceは事業拡大のために今はスリランカで奮闘していま…
  7. 最近日本でタピオカミルクティーって再燃しているようですね。 ここスリランカでも年々タピオカミルクティ…

ピックアップ記事

  1. 2017-3-3

    海外でレトルト生活

    3月になりスリランカも結構暑くなってきました。私もついにスリランカ生活4ヶ月目突入です。海外に住んで…
  2. 2016-9-16

    海外に渡航する前に買っておきたい物(空港編)

    私の場合日本へ帰る前には必ずAmazonで買いたい物をチェックしてます。日本に帰る度に荷物が増えるん…
  3. 2019-4-21

    スリランカ爆発テロにより、情報規制!フェイスブック、インスタ、Youtube等が使えない!

    爆発テロの続報ですが新たにまたDehiwaraとDemotagodaという地域2箇所で爆発があったと…

ルーフトップバー

ページ上部へ戻る